Krem juha od šparoga i sira

za 4 osobe

Funkcije:

mikrovalovi

Priprema:

10 minuta

Vrijeme kuhanja:

28 - 34 min

Sastojci:

750 g svježih šparoga

2 glavice sitno sjeckanog luka

1 l juhe

3 velike žlice maslinovog ulja

125 g krem sira

sol, papar

Postupak:

1. Stavite ulje i luk u vatrostalnu zdjelu.

2. Pirjajte pokriveno 3-4 minute na 750 W.

3. Odrežite vrhove šparoga i odložite ih za kasnije.

4. Izrežite šparoge na komade od 5 cm (otprilike), pazeći da odrežete drvenaste krajeve.

5. Kuhajte nepoklopljeno 5 minuta na 750 W.

6. Dodajte juhu i kuhajte još 15-20 minuta na 500 W, uz povremeno miješanje.

7. Umiješajte krem sir i dobro ga razmutite u jednoliku masu.

8. Dodajte vrhove šparoga.

9. Zagrijte 5-6 minuta na 750 W.

Za posebnu notu:

Ako volite začine, dodajte i dvije male žličice kopra zajedno s vrhovima šparoga.

Juha od luka

za 2 osobe

Funkcije:
mikrovalovi

Priprema:
10 minuta

Vrijeme kuhanja:
10 minuta

Sastojci:
200 g luka
2 velike žlice maslaca ili margarina
2 1/2 čaše juhe
1 list lovora
sol, papar

Postupak:
1. Ogulite i narežite luk.
2. Stavite ga u zdjelu s maslacem.
3. Poklopite i pirjajte 4 minute na 750 W.
4. Dodajte juhu, list lovora i nastavite kuhati, na najjačoj snazi, 5-6 minuta, dok juha ne zakipi.
5. Dodajte sol i papar.

Za posebnu notu:
Ulijte juhu u dva tanjura.
Izrežite dvije kriške kruha na kockice i stavite ih u tanjure, pospite sa 40 g parmezana. Zagrijte jedan po jedan tanjur u mikrovalnoj pećnici dok se sir ne rastopi i požuti.

Mediteranske lignje

za 4 osobe

Funkcije:
crisp

Priprema:
5 minuta

Vrijeme pečenja:
4-5 min


Sastojci:

600 g liganja
5 velikih žlica maslinovog ulja
3 češnja češnjaka
2 velike žlice kosanog peršina
2 velike žlice brašna
1 velika žlica likera s anisom
limun
paprika, sol, papar



Postupak:

1. Izrežite lignje na trake i uvaljajte u brašno.
2. Namastite crisp tanjur i zagrijte ga na "crisp" 2 minute.
3. Stavite lignje, promije¹ajte i pecite na "crisp" 3-4 minute, tijekom čega ih 2 ili 3 puta promiješajte.
4. Dodajte sol i papr prema ukusu, zatim liker, češnjak i peršin i nastavite peći na "crisp" još 1-2 minute.
5. Poslužite s limunom i paprikom.


Za posebnu notu:
Poslužite s kantonskom rižom.

Juha od rajčice

za 4 osobe


Funkcija:
mikrovalovi

Vrijeme pripreme:
15 min

Vrijeme pečenja:
26-33 min



SASTOJCI
- 750 g zrelih rajčica
- 2 velike žlice maslinovog ulja
- 1 glavica sitno isjeckanog luka
- 1 češanj češnjaka, zgnječenog
- 1 velika žlica pirea od rajčice
- 1 sitno izrezana mrkva
- 5 dl juhe od povrća ili pileće juhe
- 1 mala žlica šećera

POSTUPAK
1. Zarežite rajčice i kuhajte ih na 750 W oko 6-8 minuta dok se kožica ne bude lako skidala.
Ogulite ih i izrežite.
2. Stavite ulje, češnjak i luk u plitku posudu i kuhajte nepoklopljeno na 750 W oko 3-4 minute.
3. Dodajte pire od rajčice, izrezane rajčice i sjeckanu mrkvu, poklopite i kuhajte na 750 W oko 4-5 minuta.
4. Dodajte šećer.
5. Ponovno poklopite i kuhajte 8-10 minuta na 750 W.
6. Miješajte dok masa ne bude sasvim jednolična.
7. Zalijte juhom od povrća ili pilećom juhom i kuhajte otklopljeno 5-6 minuta na 750 W.

Za posebnu notu:
Dodajte nekoliko listova svježeg bosiljka i malo papra, ili razmutite jaje i dodajte ga u juhu prije posluživanja.

Tjestenina i riža iz mikrovalne

Rižoto pripravljen u mikrovalnoj pećnici iznenadit će čak i najiskusnije kuhare.
Treba samo dva puta promiješati tijekom kuhanja i jelo će biti besprijekorno.

Podgrijavanje jela od riže i tijesta je jednostavno, uz odličan rezultat: samo poklopite, zagrijte u mikrovalnoj peænici nekoliko minuta i jelo će imati okus kao da je upravo spravljeno.

Korisni savjeti:

* Uvijek koristite posude dovoljno velike da u njih stanu svi potrebni sastojci i tekućina.

* Tekućina koju treba dodati u rižu ili tijesto prije kuhanja u mikrovalnoj pećnici mora biti kipuća, a količina mora biti dvostruko veća od količine riže ili tijesta.

* Uvijek predvidite vrijeme mirovanja, koje je potrebno za dovršavanje jela od riže i tijesta.

Odmrzavanje hrane u mikrovalnoj pećnici

Jedna od velikih prednosti mikrovalnih pećnica je brzina odmrzavanja hrane.
Kako biste odredili idealno vrijeme odmrzavanja, evo nekoliko korisnih savjeta, zajedno
s tablicama za pojedine namirnice.

* Nakon vađenja iz zamrzivača, a prije odmrzavanja u mikrovalnoj pećnici, meso, perad, ribu i morske plodove treba nekoliko minuta ostaviti na sobnoj temperaturi.

* Složence, umake od mesa i gulaše dobro je prilikom odmrzavanja povremeno promiješati.

* Meso i riba prilikom odmrzavanja gube tekućinu i zato ih treba staviti u odgovarajuće posude.

* Veće komade mesa počnite otapati na punoj snazi, a završite na snazi koja je preporučljiva za vašu pećnicu.

* Manje komade mesa ili ribe (npr. filete) i povrće kao što je grašak, može se kuhati i zamrznuto.

* Ako imate naviku zamrzavanja jela koja ste pripravili, koristite posude koje se mogu izravno staviti u mikrovalnu pećnicu.

* Ako primijetite da neki manji dijelovi počnu kuhati prilikom odmrzavanja, pokrijte ih aluminijskom folijom.

* Za savršeno odmrzavanje, uvijek poštujte 'vrijeme mirovanja'; ono će se razlikovati ovisno o količini hrane.

Tablica za odmrzavanje:


(kliknite na sliku za uvećanje)

Još informacija o odmrzavanju hrane u mikrovalnoj pećnici...

Umak od mesa

Mesni umak
(recept za 4 osobe)

FUNKCIJE:
mikrovalovi

PRIPREMA:
10 min

VRIJEME KUHANJA:
12-14 min


SASTOJCI:

- 300 g mljevenog mesa
- 1 glavica luka, nasjeckana
- 2 velike žlice ulja
- 400 g rajčice iz konzerve
- 1/2 kocke juhe
- sol

POSTUPAK:

1.
Ogulite i nasjeckajte luk.
2.
Stavite ga u posudu s uljem, poklopite i pirjajte 2 minute na 500 W.
3.
Umiješajte mljeveno meso, poklopite i kuhajte 2 minute na 750 W.
4.
Dodajte narezane rajčice s pola soka, kocku juhe i sol. Promiješajte, poklopite i kuhajte 6-8 minuta na 500 W.
5.
Promiješajte povremeno tijekom kuhanja. Ako je umak prerijedak na kraju kuhanja, otklopite i nastavite kuhati dok ne dostigne željenu gustoću.

Za posebnu notu:
Ako želite, možete u umak dodati sitno sjeckanu mrkvu, celer i luk, produžujući vrijeme kuhanja ako je potrebno.

Bešamel umak

recept za 4 osobe

FUNKCIJE:
mikrovalovi
PRIPREMA:
10 min
VRIJEME KUHANJA:
4-7 min

SASTOJCI:

- 2 velike žlice maslaca ili margarina
- 3 velike žlice brašna
- 400 ml mlijeka
- sol
- muškatni oraščić

POSTUPAK:

1.
Stavite maslac ili margarin u posudu, poklopite i zagrijte jednu minutu na 750 W.
2.
Umiješajte brašno u maslac, ulijte mlijeko, dobro miješanjući.
3.
Kuhajte nepoklopljeno 4-7 minuta na 750 W.

Posolite, dodajte muškatni oraščić i dobro promiješajte mutlicom ili pjenjačom dok ne postignete željenu gustoću.

Za posebnu notu:
Probajte mlijeko zamijeniti jušnim temeljcom od mesa, povrća ili ribe, kada pripremate umake koje ćete poslužiti s jelima od mesa ili ribe.
U umak možete dodati i dvije velike žlice vrhnja.