Ribe – bilo svježe ili smrznute, cijele ili filetirane, kuhane ili u umaku – te školjkaši teško se mogu pripremiti jednostavnije nego li u mikrovalnoj pećnici.
Cijele ribe:
koža se na dva ili tri mjesta zareže kako za vrijeme pripreme ne bi puknula; preporuča se da se rep za polovicu vremena pripreme osigura komadom folije.
Filei, odresci i komadi:
najukusniji će biti ako ih se savine i učvrsti čačkalicom; tijekom pripreme neka budu tijesno pokriveni; bolje je da se riblje odreske i komade priprema u posudi s debljim vanjskim stijenama.
Panirani komadi:
u mikrovalnoj pećnici mogu se pripremiti i ribe, panirane na bečki ili pariški – najbolje u posudi za pečenje.
